Fiche recette

Beurre de Truffe

Truffes & Terroir

10g de la truffe Tuber Uncinatum

100g du beurre

Une pincée du sel

Ramollir le beurre à témpérature ambiante et rapper la truffe à l'aide d'une rape à fromage.

Saler et malaxer ensemble jusqu'à l'obtention d'une pommade.

Réserver au réfrigérateur pendant 1H. Servir sur les toasts ou sur les pâtes fraîches.

Coop. Villefranche

2,20 €

Masse

23,00 €

Masse

45,00 €

Masse

89,00 €

Truffes&Terroir

15,00 €