Fiche produit
Chutney de lentilles à la poire citronnée
S.Ribeyron
| Producteur |
Ribeyron RS
Haute Loire |
|---|---|
| Poids | 120g |
| Prix | 4,95 € ( prix au kg 41,25 €) |
| Conservation | à température ambiante |
| Date Limite de consommation: |
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Informations produits
Description
La saveur piquante du citron mêlée au parfum exalté de la poire, un parfum doux et savoureux révélé par le goût marqué de la noix. La légère amertume de la noix diminue le goût très sucré de la poire mûre. La lentille permet d'exhaler tous ces parfums pour donner le goût boisé du fumage.
Ce confit sucré/salé à base de lentilles du Puy-de-Dôme sublimera vos plats ou vos mets. La recette inédite créé par le chef cuisinier Mr Sebastien Ribeyron.
Ingrédients
Lentilles vertes cuites (30%), purée de poires Williams (23,5%) sucre roux, sucre blanc, noix, arôme, jus de citron (0,3%)
Conseils
A utiliser pour accompagner les fromages de caractère: bleu d'Auvergne, saint nectaire fermier, cantal, morbier... La fraîcheur de ce chutney vous incitera également à le déguster nature avec des crudités ou en vinaigrette (en remplacement de la moutarde et avec du vinaigre de cidre et de l'huile de pistache).
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
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Produit en cours d'approvisionnement |
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